Grille-pain Moulinex Subito Select LS342D10

En bref

Le Moulinex Subito Select LS342D10 est un grille-pain à deux fentes longues qui cache une idée peu courante. Son mode ECO ne chauffe qu’un seul côté quand vous grillez une seule tranche, au lieu d’allumer les deux résistances pour rien. Nous ne pouvons pas chiffrer nous-mêmes l’économie réalisée, mais pendant nos tests le côté inactif est resté nettement moins chaud, donc la différence se sent.

Au-delà de cette fonction, c’est un grille-pain simple et bien construit en acier inoxydable, avec 7 niveaux de brunissage électroniques, des fentes à largeur variable qui s’adaptent toutes seules à l’épaisseur du pain, et des fonctions décongélation, réchauffage et arrêt manuel. Bref, il offre tout ce que l’on attend d’un grille-pain milieu de gamme, sans fioritures.

Ce qui nous a le plus convaincus, c’est la régularité du grillage grâce au centrage automatique. La tranche est bien placée entre les résistances et la dorure reste homogène d’un bord à l’autre. Nous avons aussi beaucoup aimé le levier de remontée supplémentaire, qui permet de récupérer les petits morceaux sans approcher les doigts de la chaleur.

Son principal défaut tient à la place qu’il occupe. Ses fentes longues imposent un boîtier de plus de 45 cm de long, ce qui est beaucoup pour un grille-pain deux tranches. Si la place est comptée sur votre plan de travail, pensez-y avant de l’acheter ; en contrepartie, le range-cordon aide à garder un coin bien rangé. Il n’est pas non plus adapté aux petits pains, donc si vous réchauffez souvent des viennoiseries, un autre format vous conviendra mieux.

Si vous cherchez un grille-pain fiable, facile à utiliser et qui ne consomme pas plus que nécessaire quand vous n’avez qu’une tranche à griller, c’est à nos yeux un achat raisonnable dans sa catégorie.

Analyse et avis

Homogénéité du grillage. Note : 8,8/10

Avec une puissance de 1 430-1 700 W, il chauffe vite et le contrôle électronique du brunissage donne des résultats constants d’un cycle à l’autre. Nous avons parcouru les 7 niveaux avec du pain de mie blanc et la progression est régulière, sans sauts bizarres. Au final, nous sommes restés entre le 3 et le 5 selon la dorure recherchée, car le 7 laisse la tranche au bord du brûlé.

Le centrage automatique se remarque dès que vous insérez le pain. Les guides positionnent la tranche sans que vous ayez à la replacer, ce qui donne une dorure homogène même avec des tranches épaisses d’environ 2,5 cm. Sur ces coupes épaisses, le haut de la tranche reste toutefois un peu plus clair que le centre. C’est un comportement classique des grille-pain à fentes, mais il le prive de la note parfaite.

Nous n’avons noté aucune différence entre les deux fentes. La tranche de gauche et celle de droite sont sorties avec la même teinte à chaque fournée, et c’est exactement ce que l’on attend d’un grille-pain du quotidien.

Polyvalence. Note : 7,9/10

Les fentes à largeur variable font partie de ses meilleurs atouts, car elles s’adaptent aussi bien aux fines tranches de pain de mie qu’aux grosses tranches de pain de campagne, sans que le pain flotte ni se coince. S’y ajoutent les fonctions décongélation et réchauffage, pratiques si vous gardez votre pain au congélateur ou si votre tartine refroidit en milieu de matinée, ainsi que l’arrêt manuel pour interrompre le cycle à tout moment.

Le mode ECO mérite une mention à part. Chauffer un seul côté quand vous ne grillez qu’une tranche est une idée simple et peu répandue. Par rapport aux grille-pain basiques qui n’ont pas cette option, vous ne chauffez pas une fente vide, et face aux modèles plus chers avec écran et connectivité, ce parti pris de la simplicité nous paraît plus pertinent pour ce que l’on demande à un grille-pain.

Sa vraie limite est qu’il n’est pas adapté aux petits pains, faute de grille réchauffe-viennoiseries sur le dessus. Si vous avez l’habitude de réchauffer des petits pains ou des croissants, il vous faudra un autre modèle ou le four, et c’est ce qui lui coûte des points ici. Il grille très bien les tranches, mais uniquement des tranches.

Prise en main et nettoyage. Note : 8,2/10

Le boîtier en acier inoxydable avec ses détails noirs dégage une impression de solidité que l’on ne trouve pas toujours dans cette gamme, et les boutons rétroéclairés indiquent d’un coup d’œil quelle fonction est active, ce qui aide le matin quand on est encore à moitié endormi. Le dessus résiste bien aux traces de doigts, mais les côtés les accumulent avec le temps et réclament un coup de chiffon de temps en temps.

Le format à fentes longues est un choix à double tranchant. D’un côté, il vous permet de griller de longues tranches de baguette ou de grands pains qui ne rentrent pas dans un grille-pain compact ; de l’autre, l’appareil s’allonge jusqu’à occuper un bon bout de plan de travail. Avec ses 1,8 kg, il ne bouge pas quand vous abaissez le levier et reste facile à déplacer si vous le rangez entre deux utilisations.

Le tiroir ramasse-miettes amovible s’emboîte fermement et sort sans forcer, ce qui permet de le vider souvent et d’éviter les odeurs de brûlé, et le logement pour enrouler le cordon libère le plan de travail quand vous ne vous en servez pas. Le levier de remontée supplémentaire complète l’ensemble, car il soulève le pain suffisamment pour attraper un petit morceau sans approcher les doigts des résistances.

Ce que nous avons le moins aimé, c’est l’éjection. En fin de cycle, le pain remonte avec un claquement bien audible, plus marqué que sur d’autres grille-pain de cette gamme que nous avons testés. Rien de grave, mais si vous prenez votre petit-déjeuner pendant que le reste de la maison dort, vous l’entendrez.

Points forts

• Le centrage automatique place la tranche tout seul, pour une dorure homogène sans surveiller ni replacer le pain.
• Le mode ECO ne chauffe qu’un côté, pratique si vous grillez souvent une seule tranche.
• Fentes longues à largeur variable, qui acceptent aussi bien le pain de mie fin que les grosses tranches de pain de campagne.
• Le levier de remontée supplémentaire fait sortir les petits morceaux sans approcher les doigts des résistances.

Points faibles

• Plus de 45 cm de long à cause de son format allongé, beaucoup d’encombrement pour un grille-pain deux tranches.
• Inadapté aux petits pains et aux viennoiseries, il se limite aux tranches.

Notre test

Test 1 : Homogénéité du grillage — deux tranches en même temps au niveau moyen, puis une fournée à chaud

Nous l’avons testé en Espagne, sur le même modèle LS342D10 que celui vendu sur Amazon.fr. Nous avons mis deux tranches de pain de mie, une dans chaque fente et en même temps, avec le sélecteur au niveau moyen. À la sortie, nous avons comparé les deux faces de chaque tranche, puis les deux tranches entre elles. La dorure était homogène d’un bout à l’autre, sans différence notable entre les fentes, et c’est là que le centrage automatique montre tout son intérêt.

Nous avons relancé une fournée juste après, avec l’appareil déjà chaud, et le résultat est resté au même niveau sans avoir à baisser le réglage, signe que le contrôle électronique compense la chaleur accumulée. Pendant trois matins de suite, nous avons élargi le test à des tranches de baguette et de pain de seigle de différentes épaisseurs. Avec des coupes épaisses d’environ 2,5 cm, le résultat est resté homogène, à ceci près que la bande supérieure ressort un tout petit peu plus claire.

Test 2 : Polyvalence — pain de mie, pain de campagne épais, pain à burger et pain congelé

Nous avons fait passer quatre formats dans les fentes pour voir jusqu’où il pouvait aller. Le pain de mie et le pain de campagne coupé épais sont entrés sans forcer, car les guides à largeur variable se resserrent sur le pain et le maintiennent aussi bien à 1 cm qu’à 2,5 cm d’épaisseur. Le pain à burger coupé en deux passe en largeur, mais sans support sur le dessus il est impossible de le réchauffer entier, et là, le grille-pain est hors jeu.

Avec du pain de mie sorti directement du congélateur, la fonction décongélation a allongé le cycle juste ce qu’il fallait pour le griller à l’extérieur sans laisser le cœur froid, tandis que le réchauffage redonne de la chaleur sans foncer davantage la tranche. Nous en avons profité pour activer le mode ECO sur une seule fente. Au toucher, le côté inactif reste nettement moins chaud qu’en fonctionnement complet, signe que les résistances de ce côté travaillent moins. Nous n’avons pas de chiffre de consommation à vous donner, mais l’écart de température est évident.

Test 3 : Prise en main et nettoyage — miettes de cinq fournées, petits morceaux à récupérer et utilisation à l’aveugle

Nous avons grillé cinq fournées d’affilée sans rien vider, puis tiré le tiroir ramasse-miettes. Il est sorti en entier sans se renverser, avec les miettes à l’intérieur et sans débris éparpillés sur la base. Nous avons prolongé le test jusqu’à dix cycles avec le même comportement, donc le nettoyage hebdomadaire se règle en quelques secondes.

Le levier de remontée soulève assez le pain pour attraper un petit morceau sans risque ni couverts, ce qui est appréciable avec les tranches de baguette qui restent enfoncées dans la fente. Le sélecteur de niveau se règle avec des crans bien marqués et les boutons rétroéclairés confirment la fonction active, si bien qu’on le manie facilement sans le regarder de face. Pendant le cycle, on ne perçoit qu’un léger ronronnement électrique, mais l’éjection du pain se fait entendre, surtout dans une cuisine silencieuse au petit matin. Ses 45,2 cm de long sont la donnée qui conditionne le plus l’endroit où vous le poserez, mais son poids contenu et le range-cordon compensent en partie cet encombrement.

Pour en savoir plus sur les critères de choix, consultez notre guide des meilleurs grille-pain, où vous trouverez les meilleurs modèles que nous avons testés pour vous aider à choisir celui qui vous convient le mieux.