Extracteur de jus Hurom H70

En bref

Le Hurom H70 est un extracteur de jus tout-en-un, car son filtre unique suffit pour presser n’importe quel fruit ou légume, y compris les plus fibreux comme le céleri et la carotte. Là où d’autres extracteurs se bouchent, lui continue sans broncher, grâce à la qualité de son système de pressage.

C’est un extracteur idéal pour les familles, car son réservoir compte parmi les plus grands, avec 450 ml. Il est aussi très facile à nettoyer grâce à son petit nombre de pièces, un point essentiel à nos yeux, car beaucoup de gens finissent par abandonner ce type d’appareil à cause du nettoyage.

Sur Amazon.fr, il est référencé H-70FT, en coloris noir, et vendu par un vendeur tiers, Prestige Home Shop.

Analyse et avis

Déballage

Dans la boîte, on trouve le filtre unique, une brosse de nettoyage et un livre de recettes qui nous a beaucoup plu, car il précise pour chaque recette les vitamines et les bienfaits qu’elle apporte. Nous ne savions pas non plus qu’il permettait de préparer quelques desserts et des laits végétaux.

Matériaux et construction

Les matériaux sont d’excellente qualité, et ce n’est pas un hasard si Hurom propose sur le moteur une garantie commerciale du fabricant de 10 ans, annoncée sur la fiche Amazon.fr. Elle s’ajoute à la garantie légale de conformité de 2 ans prévue par le Code de la consommation, et ses conditions exactes sont à vérifier auprès de Hurom.

Ses filtres sont fabriqués en Ultem (un thermoplastique très résistant) et en acier inoxydable, ce qui leur permet de supporter une forte pression.

Grâce à tout cela, vous pouvez l’utiliser avec des ingrédients durs ou fibreux et préparer de grandes quantités en peu de temps.

Rendement observé. Note : 9,0/10

Le jus obtenu est plus pulpeux qu’avec les modèles équipés d’un filtre spécifique à maille fine. À notre avis, c’est plutôt une bonne chose qu’il garde un peu de fibres et soit moins liquide, pour deux raisons. D’abord, la plupart d’entre nous consomment moins de fibres que recommandé. Ensuite, les fibres atténuent l’impact du fructose sur l’organisme.

Cette note repose sur ce que nous avons observé pendant le test, et non sur une pesée : nous n’avons pas de chiffre en grammes à publier pour ce modèle (voir le test 1 plus bas).

Sur ce terrain, Hurom fait figure de leader mondial de l’extraction lente. Le pressage se fait presque sans dégager de chaleur, ce qui préserve les vitamines, et la couleur comme le goût du jus sont vraiment excellents.

Ce modèle tourne à 60 tr/min et peut fonctionner en continu jusqu’à 30 minutes. Une pause de 5 minutes suffit ensuite pour repartir pour 30 minutes de plus.

Le temps de préparation est l’une des raisons qui justifient d’investir davantage dans cet extracteur plutôt que dans un modèle meilleur marché. Avec le Hurom H70, vous pouvez introduire les fruits entiers, sans les couper ni les éplucher, et l’appareil les découpe et les presse tout seul. Le gain de temps est énorme.

Polyvalence. Note : 9,2/10

Sa large goulotte accueille les fruits entiers, et son filtre unique traite n’importe quel fruit ou légume, y compris les plus fibreux comme le céleri ou la carotte, sans se boucher.

Grâce au livre de recettes fourni, il ne se limite pas aux jus. Il permet aussi de préparer des desserts et des laits végétaux, ce qui élargit beaucoup son usage au quotidien.

Nettoyage. Note : 9,6/10

C’est l’un des points qui le placent parmi les mieux notés des extracteurs de jus que nous avons testés, car il se démonte et se nettoie très vite. Avec d’autres extracteurs, nous finissions par nous lasser de devoir tout nettoyer.

C’est tout l’avantage d’un filtre unique et d’un nombre de pièces plus réduit que sur d’autres extracteurs. Il est également important que les éléments s’emboîtent et se retirent facilement, pour que le nettoyage soit le plus rapide possible.

Enfin, il passe au lave-vaisselle, même si nous vous conseillons de ne pas en abuser pour prolonger sa durée de vie.

Des points faibles ?

Les deux reproches que l’on peut faire au H70 concernent son prix, environ trois fois celui d’un extracteur d’entrée de gamme, et son jus peu fluide, ce qui peut gêner les jeunes enfants, qui n’aiment généralement pas la pulpe.

Notre test

Test 1 : Rendement en jus — carottes et pommes en morceaux

Nous l’avons testé en Espagne, sur le même modèle que celui vendu sur Amazon.fr. La première chose qui nous a frappés, c’est que sa goulotte de 139 mm est assez large pour avaler des fruits presque entiers, si bien que préparer le kilo de carottes et de pommes de l’essai nous a demandé moins de travail qu’avec d’autres extracteurs. Nous avons tout de même suivi le même protocole qu’avec un autre modèle du même type, en pesant le jus obtenu puis en pressant à la main la pulpe restante pour vérifier combien de liquide elle retenait.

Le test a confirmé ce qu’annonce la fiche technique. Ce Hurom donne un jus plus épais et plus riche en fibres que d’autres modèles à filtre à maille fine que nous avons testés, et non un liquide limpide. Si vous cherchez un jus très fluide, « comme au restaurant », il risque de vous décevoir un peu, mais si vous voulez profiter des fibres et ressentir moins le pic de sucre, c’est exactement ce qu’il vous faut. En revanche, nous ne pouvons pas vous donner la quantité exacte de jus obtenue par kilo de fruits, car nous ne l’avons pas relevée lors de cet essai et nous ne l’inventerons pas.

Test 2 : Polyvalence — des feuilles vertes à la carotte fibreuse

Nous avons passé dans la goulotte des feuilles vertes, des fruits tendres épluchés et des fruits durs, en notant ce qui obligeait à couper plus que prévu ou faisait forcer la vis. Le H70 est équipé d’un filtre unique en Ultem et en acier conçu pour résister à la pression, et nous voulions voir si cela se traduisait concrètement avec les ingrédients qui posent souvent problème, comme le céleri ou la carotte.

Ni le céleri ni la carotte n’ont bloqué le mécanisme, ce qui nous est pourtant arrivé avec des extracteurs plus basiques lors de tests précédents. Nous n’avons pas pu suivre le protocole prévu avec les fruits à coque trempés, car le manuel du H70 ne mentionne pas cet usage. Nous n’avons donc pas de résultat à vous donner sur ce point et nous préférons le dire clairement plutôt que de combler le vide. Nous pouvons en revanche confirmer que le filtre qui presse les jus nous a aussi permis, en suivant le livre de recettes fourni, de préparer un lait végétal simple, ce qu’un extracteur conçu uniquement pour les jus ne propose pas d’origine.

Test 3 : Nettoyage — démontage juste après un litre de jus

Après avoir pressé un litre de jus, nous sommes passés directement au nettoyage avec la brosse fournie, pour voir si le filtre unique gardait des restes de pulpe incrustés, comme cela nous est arrivé avec des modèles à plusieurs pièces et aux recoins difficiles. Ici, la conception du H70 joue en sa faveur, car son filtre unique se fixe et se retire d’une simple rotation, ce qui fait moins de pièces à savonner une à une.

Le filtre est ressorti propre sans avoir à frotter outre mesure avec la brosse, et le démontage a été l’un des plus rapides que nous ayons faits dans cette catégorie. Nous n’avons pas chronométré l’opération à la seconde près ni compté les pièces une par une, nous ne vous donnerons donc pas de chiffre pour faire joli. Ce que nous pouvons vous dire, c’est que l’appareil passe au lave-vaisselle, même si nous préférons le lavage à la main avec la brosse pour ne pas fatiguer les matériaux avec le temps.

Pour en savoir plus sur les critères de choix, consultez notre guide d’achat des extracteurs de jus, où vous trouverez les meilleurs modèles que nous avons testés pour vous aider à choisir celui qui vous convient le mieux.