Extracteur de jus Create Juicer Slow

En bref

Le Create Juicer Slow est l’un des extracteurs de jus à froid (cold press) les moins chers, et pourtant il nous a surpris. D’abord par sa capacité à presser des fruits et légumes entiers ou juste coupés à la taille du réservoir. Et grâce à la bonne capacité de ce réservoir (1 L), il prépare jusqu’à 3 verres de jus.

La deuxième bonne surprise vient de sa vitesse de rotation ultra-lente, à 50 tr/min. Elle génère un minimum de friction, si bien que les fruits et légumes ne s’oxydent pratiquement pas pendant le pressage. Le jus garde presque intacts ses vitamines, son goût, son arôme et même sa couleur, et, comme tout jus pressé à froid, il se conserve entre 24 et 48 heures au réfrigérateur.

Son utilisation est très simple. Il n’a qu’un seul filtre (pas besoin d’en changer) et deux modes, selon que vous pressez des produits durs ou tendres. Il dispose aussi d’une fonction inverse pour débloquer un bourrage ou replacer les ingrédients.

Son point faible, c’est ce filtre en acier inoxydable microperforé, qui complique le nettoyage. Le passer sous l’eau ne suffit pas, il faut plusieurs passages avec la brosse fournie pour le rendre propre, et il reste malgré tout quelques résidus accrochés. Bonne nouvelle, ce filtre comme toutes les autres pièces amovibles passe au lave-vaisselle.

Côté matériaux, ils sont de qualité et durables (filtre en acier inoxydable, corps en ABS). Et pour votre santé, tous sont sans BPA ni autres substances toxiques.

Sa taille peut aussi être un inconvénient. Comme d’autres extracteurs verticaux, il n’est pas idéal dans une petite cuisine. Si vous voulez le laisser sur le plan de travail pour l’avoir sous la main tous les jours, il vous prendra pas mal de place.

Autre point faible, il est assez bruyant (80 dB). Nous ne vous le recommandons donc pas si vous êtes très matinal et que vous voulez l’utiliser au petit-déjeuner.

Analyse et avis

Contenu de la boîte

– Corps de l’extracteur

– Vis hélicoïdale

– Filtre

– Réservoir

– Carafe à pulpe

– Carafe à jus

– Poussoir

– Brosse de nettoyage

Caractéristiques principales

Le Create Juicer Slow est l’un des extracteurs de jus à froid les moins chers, et pourtant il nous surprend avec des caractéristiques dignes de modèles haut de gamme. Nous l’avons testé en Espagne. Sur Amazon.fr, il est vendu sous le nom « Juicer Slow Mini », avec la même référence qu’en Espagne et un moteur DC de 150 W, directement par la marque Create et non par Amazon.

Rendement observé. Note : 8,5/10

C’est là que l’extracteur de jus Juicer Slow de Create brille le plus. Pour commencer, il presse sans peine de gros morceaux de fruits et légumes, même durs, comme la carotte ou la pomme.

Cette note repose sur ce que nous avons observé pendant le test, et non sur une pesée : nous n’avons pas de chiffre en grammes à publier pour ce modèle (voir le test 1 plus bas).

L’autre point fort, c’est sa vitesse de rotation très basse (50 tr/min), très proche de celle de modèles haut de gamme comme les Hurom, nettement plus chers.

Travailler très lentement est un vrai atout. La pression exercée sur les fruits et légumes est intense mais très douce et ne crée pas de frottement, donc pas d’échauffement. Sans chaleur, les fruits et légumes ne s’oxydent pas, et le jus garde intacts ses vitamines, ses minéraux et ses qualités organoleptiques, c’est-à-dire son goût, son arôme, sa texture et sa couleur. Comme tout jus pressé à froid, il se conserve en outre entre 24 et 48 heures au réfrigérateur.

Avec son réservoir d’une bonne capacité (1 L), il prépare jusqu’à 3 verres de jus en une seule fois. Lors de notre test, le jus nous a paru très savoureux, avec tout son arôme, même si nous n’avons pas pu mesurer en laboratoire la quantité exacte de vitamines conservées.

Le seul point qui nous plaît moins, c’est qu’il est assez bruyant (80 dB). Nous ne vous le recommandons pas si vous êtes très matinal et que vous voulez l’utiliser au petit-déjeuner, car vous risquez de réveiller toute la maison.

Polyvalence. Note : 8,3/10

Le Create Juicer Slow est un extracteur de jus vertical à large goulotte, qui accepte des fruits et légumes entiers ou très peu coupés et vous épargne la découpe préalable.

Autre point qui nous a beaucoup plu, il n’a qu’un seul filtre, et vous n’avez donc pas à en changer selon les fruits ou légumes utilisés. L’utilisation est très simple, puisqu’il suffit de choisir le mode selon qu’il s’agit de produits durs ou tendres. Il propose aussi une troisième fonction, la rotation inverse, pour débloquer un bourrage ou replacer les ingrédients si vous voulez extraire un maximum de jus.

Lors de notre test, sa polyvalence nous a agréablement surpris. Il vient à bout de tous les fruits et légumes, et sert même à préparer des smoothies et des glaces, avec de très bons résultats dans tous les cas.

Design et encombrement

Son format vertical prend tout de même de la place et, comme d’autres modèles, il n’est pas idéal pour les petites cuisines si vous voulez le laisser en permanence sur le plan de travail. Côté esthétique, il porte la signature de Create, une marque connue pour soigner les détails, avec des produits jolis qui font de l’effet dans n’importe quelle cuisine.

Nettoyage. Note : 6,5/10

Le filtre en acier inoxydable microperforé complique un peu le nettoyage. Le rincer ne suffit pas, il faut plusieurs passages avec la brosse fournie, et il reste malgré tout toujours quelques résidus accrochés.

Lors de notre test, le nettoyage ne nous a pas paru aussi rapide que sur d’autres modèles testés, sans être très compliqué pour autant. Le filtre est la pièce la plus fastidieuse, car son acier microperforé retient un peu de fibres et de peau, ce qui rallonge l’opération. La brosse fournie se révèle très utile, et sa petite taille lui permet d’atteindre tous les recoins.

Toutes les pièces amovibles, filtre compris, passent au lave-vaisselle, ce qui facilite nettement l’entretien si vous préférez tout y laver.

Matériaux

Les matériaux sont de qualité et durables. Le filtre est en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à un usage intensif. Le corps est en plastique ABS, un thermoplastique lui aussi très résistant à l’usure et aux chocs. Toutes les pièces sont en outre sans BPA ni autre substance toxique, et ne présentent donc aucun risque pour la santé.

Accessoires du Create Juicer Slow

Comme son fonctionnement est simple, le Create Juicer Slow est livré avec peu d’accessoires. Il fonctionne avec un filtre unique, ce qui est un avantage, puisqu’il n’y a pas de pièces à changer et qu’au final il y a moins à laver et à ranger.

Les seuls éléments extérieurs sont les deux carafes (pour le jus et pour la pulpe), qui se placent sous les sorties et qui, comme elles ne sont pas intégrées, rendent l’appareil plus compact.

Il est aussi livré avec une brosse de nettoyage, qui aide à atteindre les recoins difficiles pour éliminer les restes de pulpe et de peau coincés dans les pièces.

Notre test

Test 1 : Rendement en jus — carottes et pommes en morceaux

Nous voulions voir combien de jus la machine extrait et combien de liquide reste piégé dans la pulpe. Nous avons donc pesé 1 kg de carottes et de pommes en morceaux, tout passé dans l’extracteur, puis essoré à la main la pulpe restante pour vérifier si elle rendait encore du liquide, en comparant avec un autre extracteur lent que nous connaissions déjà. Avec sa goulotte de 75 mm, ce Create accepte des morceaux assez gros sans qu’il faille couper les fruits en tout petits dés, ce qui est appréciable quand il vous reste un demi-sac de carottes à passer.

Le jus obtenu nous a paru très savoureux, avec un arôme bien présent, comme on peut l’attendre d’une rotation aussi lente (50 tr/min). Nous ne disposons toutefois ni d’un poids en grammes ni d’un taux d’extraction que nous puissions publier pour ce modèle, et nous ne pouvons donc pas dire, chiffres à l’appui, s’il rend plus ou moins que d’autres extracteurs testés. En revanche, nous avons clairement constaté que l’appareil fait du bruit en marche (80 dB selon la fiche technique), dès la mise en route, et mieux vaut en tenir compte si vous comptez l’utiliser tôt le matin.

Test 2 : Polyvalence — feuilles vertes, fruits durs et fruits à coque trempés

Ici, nous avons regardé quels ingrédients bloquent la vis sans fin et lesquels obligent à couper plus que nécessaire, en passant tour à tour des feuilles vertes, des fruits tendres pelés, des fruits durs et, quand la notice le permet, des fruits à coque trempés. La goulotte de 75 mm de ce Juicer Slow accepte des morceaux entiers ou très peu coupés, et son filtre unique (pas de pièce à changer selon ce que vous pressez) simplifie nettement le passage d’un aliment à l’autre. Les deux modes, dur et tendre, ainsi que la fonction inverse pour débloquer les bourrages, nous ont permis de replacer les ingrédients sans arrêter l’appareil ni rien démonter.

Avec les fruits et légumes, le résultat nous a agréablement surpris, et nous en avons même profité pour préparer des smoothies et des glaces, avec de bons résultats. Nous n’avons pas pu vérifier, en revanche, comment il se comporte avec les fruits à coque trempés, et nous ne pouvons donc rien garantir sur ce point. Si c’est votre usage principal, gardez-le à l’esprit avant de vous décider.

Test 3 : Nettoyage — filtre en inox microperforé après un litre de jus

Le principe consiste à démonter et laver l’appareil à la main juste après avoir préparé un litre de jus, avec la brosse fournie, en chronométrant l’opération, en comptant les pièces à laver et en regardant si le filtre ressort impeccable. Sur ce modèle, six pièces se retirent pour le lavage (vis hélicoïdale, filtre, réservoir, carafe à pulpe, carafe à jus et poussoir), et le filtre en acier inoxydable microperforé est de loin celle qui demande le plus de travail.

Nous n’avons pas de temps chronométré à publier pour ce modèle, mais nous avons constaté que le nettoyage est moins rapide que sur d’autres extracteurs testés. Malgré plusieurs passages avec la brosse fournie, il restait toujours des fibres ou de la peau accrochées dans les micro-perforations du filtre. La brosse est petite et se glisse bien dans les recoins, et le fait que toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle aide si vous préférez éviter le lavage à la main. Nous ne pouvons pas garantir, en revanche, que le lave-vaisselle laisse le filtre assez propre pour vous éviter de le repasser ensuite à la brosse.

Pour en savoir plus sur les critères de choix, jetez un œil à notre guide d’achat des extracteurs de jus, où vous trouverez les meilleurs modèles que nous avons testés pour choisir celui qui vous convient le mieux.