Blender Braun PowerBlend 9 JB 9040

En bref

Si vous cherchez un blender puissant pour un usage quotidien, le Braun PowerBlend 9 JB 9040 est l’un des modèles les plus solides que nous ayons testés dans le haut de gamme de la marque. Son grand atout tient à son moteur et à la conception de ses lames, pensées pour mixer sans laisser de grumeaux. Il vous rendra donc de vrais services si vous préparez souvent des smoothies aux fruits surgelés, des shakes protéinés ou des soupes mixées.

Il embarque un moteur de 1 600 W qui atteint 45 000 tr/min, une puissance digne d’un appareil professionnel que nous avons vue pulvériser en quelques secondes les ingrédients les plus durs et les plus fibreux, sans laisser la moindre trace de grumeaux. Ce modèle appartient d’ailleurs à la gamme la plus complète de Braun, avec une finition noir mat et une carafe en Tritan sans BPA.

Ce qui le distingue, c’est qu’il combine un réglage manuel de la vitesse (10 vitesses progressives) et des programmes automatiques avancés (6 programmes). Nous l’avons vérifié en préparant de la glace pilée et des mélanges épais qui demandent un cycle plus long, sans avoir à surveiller l’appareil.

Ce qui nous a moins convaincus, c’est le bruit. À vitesse maximale, il monte entre 85 et 88 dB, ce qui devient vite gênant si vous vous en servez tous les jours. Si votre cuisine est ouverte sur le salon ou proche d’une chambre, mieux vaut en tenir compte avant de l’acheter.

Nous l’avons testé en Espagne, sur le même modèle que celui vendu sur Amazon.fr, où il apparaît sous le nom Braun Triforce Power Blender JB 9040 avec la même référence (JB901AI).

En résumé, si vous utilisez votre blender régulièrement et que vous voulez un résultat constant sans effort, ce modèle vous donnera entière satisfaction.

Pour en savoir plus sur les critères d’achat, jetez un œil à notre sélection des meilleurs blenders, où vous retrouverez les modèles que nous avons testés pour choisir plus facilement celui qui vous convient.

Analyse et avis

Puissance. Note : 9,2/10

Dès nos premiers essais, nous avons senti qu’il mixe avec vigueur, surtout quand on y met des fruits sortis du congélateur ou des graines dures non trempées. Sur un blender, l’écart entre un milieu de gamme et un haut de gamme ne se voit pas toujours avec des ingrédients tendres. Ici, nous avons constaté que son moteur de 1 600 W et 45 000 tr/min suffit pour briser la glace ou les fibres dures sans s’arrêter en plein cycle.

La technologie iTextureControl maintient en outre les 45 000 tr/min de façon constante, même dans les préparations épaisses. Avec le programme soupe, la simple friction mécanique suffit à faire monter la température du mélange en à peine 5 minutes. C’est une puissance de niveau professionnel, qui vient à bout en quelques secondes des ingrédients les plus coriaces.

Le moteur offre donc une puissance très solide pour un usage quotidien intensif. Il faut toutefois savoir qu’à pleine puissance, le bruit atteint 88 dB, bien au-dessus de la moyenne du secteur (75 à 80 dB), un point à prendre en compte si votre cuisine est proche du salon ou d’une chambre.

Qualité du mixage. Note : 9,4/10

Ce que vous trouverez sur ce PowerBlend 9, c’est un système de lames conçu pour travailler dans toute la carafe, et pas seulement au fond. Il adapte aussi automatiquement le rythme et la vitesse de rotation selon la texture choisie (fine, moyenne ou grossière), de la purée veloutée pour bébé au guacamole avec des morceaux.

Nous l’avons vérifié avec un mélange de fruits surgelés, de yaourt et d’une poignée de flocons d’avoine, l’une des combinaisons les plus exigeantes pour les lames. Nous avons obtenu une texture homogène, sans morceaux, et rien n’est resté collé aux parois. Nous avons ensuite préparé un gaspacho andalou bien chargé en légumes non épluchés (tomate et concombre) et une crème épaisse de pois chiches (houmous). Avec le programme texture fine, les lames ont entièrement pulvérisé les pépins et les filaments en moins de 60 secondes.

Le mixage est donc remarquablement fin et régulier, même avec des ingrédients fibreux ou avec la peau, et il ne demande presque aucune intervention de votre part.

Nettoyage. Note : 5,5/10

Le programme tactile Clean élimine tout de suite la saleté superficielle, ce qui est pratique au quotidien pour un rinçage rapide. En revanche, le bloc de lames fixe, non démontable, ne nettoie pas en profondeur après des préparations épaisses. Avec des purées d’oléagineux ou des mélanges collants, les résidus s’accumulent sous l’axe et vous obligent à frotter à la main avec une brosse, ce qui est malcommode et, à cause du tranchant des lames, peu sûr.

De plus, ses pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Si vous cherchez un blender facile à entretenir, ce n’est pas son point fort. Le panneau tactile plat ne réagissait pas non plus quand nous le touchions avec les mains mouillées, ce qui complique encore le nettoyage juste après utilisation.

Le programme Clean aide pour la saleté superficielle, mais les lames fixes et l’incompatibilité avec le lave-vaisselle pénalisent nettement la facilité de nettoyage.

Design et fonctionnalités

La finition noir mat lui donne un look plus discret que les modèles argentés ou blancs, et elle s’intègre bien dans les cuisines modernes. La carafe en Tritan résiste mieux aux chocs que le verre, mais ses 43 cm de hauteur une fois assemblé peuvent l’empêcher de trouver sa place sous vos placards. Vérifiez donc la hauteur disponible avant de l’adopter.

Autre point qui le distingue, il combine un réglage manuel de la vitesse (10 vitesses progressives) et des programmes automatiques avancés (6 programmes), ce que nous avons vérifié en préparant de la glace pilée et des mélanges épais qui demandent un cycle plus long sans surveillance. Avec les programmes automatiques, vous perdez en revanche une partie du contrôle manuel sur vos préparations. Si vous préférez décider vous-même de chaque réglage, un blender entièrement manuel vous conviendra peut-être mieux.

Notre test

Test 1 : Puissance — carotte et glaçons par séries d’une minute

Quand nous faisons ce même essai en mode turbo sur d’autres blenders, le moteur perd généralement de la force dès la deuxième ou la troisième série. Ici, nous avons mis 300 g de carotte crue en morceaux avec des glaçons, par séries d’une minute enchaînées, en laissant le blender se reposer entre chaque série pour voir si le bloc moteur chauffait ou si la protection thermique se déclenchait. Avec le Braun, la sensation a été différente dès la première série. Le moteur de 1 600 W et 45 000 tr/min n’a montré aucun signe d’effort, et la technologie iTextureControl se remarque particulièrement ici, car elle maintient ces 45 000 tr/min même avec une charge dure et fibreuse.

Nous n’avons noté aucune baisse de régime, le bloc n’était pas chaud au toucher après les séries et la protection thermique ne s’est jamais déclenchée. Nous avons en revanche pu constater, cette fois avec le programme soupe et non pendant l’essai aux glaçons, que la friction du moteur fait monter la température du mélange en 5 minutes environ, une preuve indirecte de la puissance qu’il développe réellement. Cette force se paie en bruit, car à pleine puissance l’appareil atteint 88 dB, bien plus que les autres blenders que nous avons testés. Nous ne pouvons pas dire combien de temps le moteur tiendrait sur des séries beaucoup plus longues que celles de notre protocole, ni si le bruit baisse aux vitesses intermédiaires.

Test 2 : Qualité du mixage — velouté de légumes et fruits rouges surgelés

Sur d’autres blenders que nous avons testés, il faut arrêter le moteur et pousser le mélange vers les lames avec une spatule. Ici, ce n’était pas nécessaire. Nous avons préparé un velouté de légumes et un smoothie aux fruits rouges surgelés selon la même recette, puis nous avons passé les deux mélanges à la passoire pour compter les morceaux restants. Le système de lames du PowerBlend 9 est conçu pour travailler dans toute la carafe, et pas seulement au fond, et il ajuste automatiquement le rythme selon la texture choisie. Nous l’avions déjà remarqué avec le gaspacho non épluché et le houmous, où il avait pulvérisé pépins et filaments en moins de 60 secondes.

La passoire n’a presque rien retenu. La texture était homogène, sans résidus collés aux parois de la carafe, et nous n’avons pas eu à intervenir pendant le mixage. C’est l’un des meilleurs résultats que nous ayons obtenus dans ce type de test. Nous ne pouvons pas garantir que cette finesse se maintienne avec des ingrédients très différents de ceux que nous avons utilisés, comme des fruits à coque entiers ou de la glace très compacte non concassée.

Test 3 : Nettoyage — autonettoyage et lavage à la main de la carafe

Par rapport aux blenders à lames démontables, cette étape change beaucoup. Nous avons lancé l’autonettoyage avec de l’eau et une goutte de liquide vaisselle grâce au programme tactile Clean, puis nous avons lavé à la main la carafe et les lames pour voir s’il restait des résidus sous l’axe et quelles pièces passaient au lave-vaisselle. Le programme Clean vient bien à bout de la saleté superficielle et laisse la carafe présentable après un rinçage rapide. Le bloc de lames est cependant fixe et ne se démonte pas, si bien que le nettoyage ne va pas jusqu’au fond.

Après une crème épaisse de pois chiches et un mélange collant à base d’oléagineux, nous avons bien retrouvé des résidus accumulés sous l’axe des lames. Pour les retirer, il faut une brosse et un peu de prudence, car le tranchant est exposé et la zone n’est pas facile d’accès. Aucune pièce ne passe au lave-vaisselle, et le panneau tactile plat réagissait mal quand nous le touchions avec les mains mouillées, juste après la vaisselle. Nous ne savons pas si une brosse spéciale pour ce recoin améliorerait le résultat, car le blender n’en fournit pas.

Pour en savoir plus sur les critères d’achat, jetez un œil à notre guide d’achat des blenders, où vous retrouverez les meilleurs modèles que nous avons testés pour choisir celui qui vous convient le mieux.